Miedzy techniką a biologią

Ślady myśli biologicznej oraz jej wykorzystanie znajdziemy w wielu innych dyscyplinach nauki, które jak by się wydawało nie powinny z biologią mieć nic wspólnego. Okazuje się jednak, ze przez tysiąclecia człowiek opracował wiele procesów przetworzeniowych, które ułatwiają mu życie właśnie z wykorzystaniem znajomości procesów, jakie zachodzą w organizmach albo też z udziałem samych organizmów żywych. Biologia ściśle związała się z wieloma gałęziami przemysłu ułatwiając życie człowiekowi. Wiemy, że już kilka tysięcy lat przed naszą erą człowiek podświadomie stworzył pierwsze procesy technologiczne, w których do wytwarzania żywności wykorzystał właściwości innych żyjących na Ziemi organizmów żywych. Nie zastanawiamy się na faktem, kiedy upieczono pierwszy chleb, czy też wyprodukowano pierwszy dzban wina lub piwa. Okazuje się, że ta forma pożywienia znana była osobnikom ludzkim wiele tysięcy lat przed narodzeniem Chrystusa. Oznacza to, więc, że nasi praprzodkowie potrafili wykorzystywać proces fermentacji cukrów, jaką wywoływały organizmy żyjące na podłożach bogatych w cukry proste, czyli inaczej mówiąc nauczyli się używać drożdży. Dziś jedząc przetwory mleczne nie zastanawiamy się, że są one produktami, jakie powstały dzięki wiedzy zawartej w biologii. Pierwsze sery czy jogurty produkowali już chińczycy wiele lat przed nastaniem obecnej ery wykorzystując do tego podświadomie bakterie produkujące kwas mlekowy. Ludzkość metodą obserwacji otaczającego świata i zachodzących w nim procesów nauczyła się produkować wiele produktów żywnościowych czy też przetwarzać niektóre materiały zanim odkryto i opisano występujące na Ziemi bakterie, wirusy, grzyby. Za nim człowiek ujął we wzór chemiczny przebieg fermentacji alkoholowej i określił warunki jej przebiegu oraz co najważniejsze ustalił, jakie organizmy ją wywołują od setek tysięcy lat już ją stosował w praktyce. Gwałtowne przyspieszenie na tej płaszczyźnie nastąpiło w XX wieku a tak naprawdę dopiero w drugiej jego połowie. Wykształciła się wtedy na kanwie współpracy biologii z techniką dyscyplina nazwana biotechnologią. Ni została ona zaliczona w poczet dyscyplin biologii, lecz została zakwalifikowana, jako nauka techniczna. W ramach tej nauki technicznej wydzielono biotechnologię zwierząt, biotechnologię roślin oraz biotechnologię żywności. W miarę rozwoju nauk biologicznych i wykorzystywania ich zdobyczy w technologiach zastosowano kolejny podział biotechnologii na tradycyjną i nowoczesną, czyli taką, w której stosuje się organizmy zmodyfikowane genetycznie. Koniec XX wieku przyniósł jeszcze jeden podział, jaki zaproponowały organizacje zajmujące się stosowaniem biotechnologii, Związany jest on ściśle z obszarami, w których współcześnie ta dyscyplina znalazła zastosowanie a dzieli te obszary przydzielonymi do nich kolorami. I tak biała biotechnologia to biokataliza i bioprocesy w ochronie środowiska, czerwona to medycyna, zielona biotechnologia związana jest z rolnictwem zaś kolor fioletowy określa ustawodawstwo regulujące stosowanie biotechnologii na różnych płaszczyznach życia współczesnego człowieka.

Related Post

Walka o zachowanie różnorodności Biologia, jako nauka stanowi zbiór wiadomości dotyczących organizmów żywych zamieszkujących naszą planetę. Wiedza ta jest bardzo szeroka i różnorodna. Współcześni naukowcy i badacze z zakresu biologii mają do swojej dyspozycji ogromne pokłady opisów...
Piramida troficzna Każdy organizm żywy do swojej egzystencji potrzebuje pożywienia. Organizmy nie odżywiają się w sposób jednakowy, to zróżnicowanie fizjologiczne stało się przyczynkiem ich badań przez biologów. W ten sposób zostały wyłonione w biologii tak zwane pozi...
Przysadka – główny dowódca Maleńki, bo ważący około siedmiu gramów, gruczoł wydzielania wewnętrznego umiejscowiony w części mózgu określanej mianem podwzgórza stanowi niezwykle ważne centrum zarządzania organizmem. Badania prowadzone w biologii dowiodły jego niezwykłej funkcj...
Tajemnicze chromosomy Na początku XX wielu w roku 1911 Thomas Hunt Morgan, amerykański biolog z dziedziny zoologii wprowadził do historii biologii pojecie chromosomu, określił jego budowę, wskazał też na istnienie chromosomów, których jedynym zadaniem jest determinowanie...
Nauka od czasów prehistorycznych Można stwierdzić, że początków biologii jako dziedziny nauki należy szukać już w czasach prehistorycznych. Już człowiek pierwotny musiał nauczyć się rozróżniać rośliny rosnące w jego otoczeniu. Musiał podzielić je na te, które są dla niego dobre, or...
Obserwacja podstawą biologii Podstawowym narzędziem naukowców zajmujących się dyscypliną nauki jaką jest biologia jest obserwacja wybranych przez nich obiektów przyrodniczych ich środowisk w których egzystują oraz wszystkich procesów życiowych tych obiektów. Cała wiedza jaka je...