Sposób na zdrowy drób.

W jaki sposób przygotować mięso drobiowe tak by było zdrowe.

Drób jest uważany za jedno ze zdrowszych mięs zaraz po rybach i owocach morza warto jednak pamiętać o paru czynnikach, które wpływają na to czy ostatecznie stworzony posiłek jest zdrowy czy nie. Czasami poprzez niewłaściwy sposób obróbki albo dodanie niewłaściwych składników może okazać się ze z pozoru zdrowy posiłek nie do końca taki jest. Podstawa to sposób w jaki będziemy robić nasz posiłek. Zbyt duża ilość tłuszczu i panierki może bardzo szybko zmienić chudy drób w tłustą przekąskę. Zdrowie w kuchni to przede wszystkim unikanie smażenia na głębokim tłuszczu, a najlepiej jeśli z niego w ogóle zrezygnujemy. Dobre rozwiązanie to patelnia grillowa, szybkowar albo najzwyklejszy piekarnik tudzież garnek z wodą. Jeśli się uprzemy to pierś z kurczaka możemy zrobić po prostu w gotującej się wodzie. Znacznie smaczniejszy będzie oczywiście w przyprawach takich jak na przykład ostra papryka, pieprzy i curry smażony w piekarniku bez dodatku tłuszczu. Takie rozwiązanie powoduje, że posiłek jest zdrowy, a nie traci smaku. Kolejna sprawa to dodatki do mięsa takie jak sosy. W wielu przypadkach mięso, które przygotowane jest dietetycznie zostaje polane nie do końca zdrowym sosem, który powoduje, że cały posiłek nie do końca zdrowy pozostaje. Najgorzej jeśli sosy są bogate w mąkę i tłuszcz czy też majonez. Dlatego najlepszym rozwiązaniem jest przygotowywanie sosów na bazie na przykład jogurtu naturalnego, który jest idealną bazą początkową dla wszystkich zdrowych sosów i dressingów. Najprostszy sos tego typu możemy zrobić dodając do jogurtu na przykład czosnek, pieprz i szczypiorek.

RelatedPost