Żywienie i otyłość

32Już ponad 2500 lat temu zdawano sobie sprawę, że dbanie o właściwy skład i ilość pożywienia przyczynia się do zachowania zdrowia. Na przykład wspomniany już Hipokrates z wyspy Kos wiedział, że niektórym osobom cierpiącym na zaburzenia widzenia pomóc mogło spożywanie wątroby zwierząt domowych. Współcześni specjaliści w zakresie racjonalnego żywienia doskonale wiedzą, że narząd ten jest bardzo bogatym źródłem witaminy A oraz witaminy D.
Dzięki zbieranym przez wieki doświadczeniom, a później laboratoryjnym badaniom, narodziła się nowa dziedzina wiedzy – dietetyka. Dietetyka bada zarówno wartość kaloryczną naszej diety, jak i zawartość w niej związków organicznych (w tym także witamin), soli mineralnych czy substancji toksycznych. Osiągnięcia współczesnej dietetyki pozawalają dobrać rodzaj odchudzania w zależności od płci, wieku, masy ciała, rodzaju aktywności oraz stanu zdrowia. W przypadku choroby istnieje możliwość, by dieta została zmodyfikowana na przykład przez czasowe wykluczenie chlorku sodu (w nadciśnieniu tętniczym), ograniczenie ilości cukru (dieta niskocukrowa) lub tłuszczów zwierzęcych (dieta cholesterowa). Dietetyka łączy wiedzę z zakresu biochemii i fizjologii człowieka, higieny, technologii żywności, a nawet medycyny klinicznej, psychologii i socjologii. Badanie wykazują, że bardzo duży odsetek ludzkości odchudza się. Wbrew pozorom odchudzanie nie jest prostą czynnością. Dla każdej osoby dieta się różni, więc przed zanim rozpoczniemy odchudzanie powinniśmy skontaktować się ze specjalistą.

Related Post

Warzyw w diecie nigdy dość   Ile warzyw powinno znajdować się w naszej codziennej diecie ? Warzywa to najlepsze źródło witamin w diecie. Powinniśmy dodawać je praktycznie do każego posiłku. Ważne by odpowiednio je obrabiać termicznie. Najzdrowsze są oczywiście na surowo jedna...
Ruch to zdrowie Dzięki laboratoryjnemu badaniu pokarmów możemy dzisiaj określić wartość kaloryczną naszej diety, czy ilości zawartego w niej białka. Parametry te mają istotne znaczenie dla rozwoju i wzrostu naszego organizmu. W przeciągu całego naszego życia właśnie...
Czym jest dieta proteinowa Dla wielu osób dieta proteinowa brzmi nieco obco, warto jednak przypomnieć sobie inne nazwy tej samej diety, jak dieta Dukana czy dieta białkowa. Wszystkie te nazwy określają jeden sposób odżywiania się, który pomaga całkiem nieźle schudnąć. Przede w...
Dieta kapuściana dla każdego Dieta kapuściana jest dietą uniwersalną, a więc każdy, kto jest nią zainteresowany może bez większego problemu zdecydować się na jej stosowanie. Oczywiście pod warunkiem, że jest się osobą dorosłą i zdrową. Niektóre choroby wykluczają stosowanie jaki...
Dieta dopasowana do grupy krwi Wśród wielu różnych propozycji dieta grupy krwi stanowi najlepsze rozwiązanie dla każdego, kto nie chce schudnąć, ale pragnie prowadzić zdrowy tryb życia, dzięki któremu można bez problemu zapobiec wielu chorobom i wpłynąć pozytywnie na swoje samopoc...
Największa wada palenia Najgorszą wadą palenia papierosów jest oczywiście fakt, że się uzależniamy. Jest nam cudownie, ale gdy wreszcie zaczynamy poważnie myśleć o naszym zdrowiu i życiu, okazuje się, że jesteśmy już tak bardzo uzależnieni, że nie możemy przestać palić. Po...