Porady dietetyków

27Potocznie dieta oznacza pewien charakterystyczny sposób odżywiania się, ulubiony zestaw dań i potraw. Prawidłowa dieta powinna zawierać wszystko, czego potrzebuje organizm do rozwoju, regeneracji zużytych tkanek oraz zachowania zdrowia. Czasem (na przykład ze względów zdrowotnych), człowiek jest zmuszony jest do zmiany diety. Zdrowa dieta to taka, która zapewnia organizmowi niezbędną ilość składników odżywczych, czyli złożona z produktów zbożowych, owoców i warzyw. Obserwuje się znaczne zróżnicowane regionalne diety. Mieszkańcy basenu Morza śródziemnego spożywają duże ilości skrobi ( w postaci potraw mącznych), wiele owoców i warzyw oraz oliwy z oliwek, ale mało ryb. Dieta śródziemnomorska uchodzi za bardzo zrównoważoną. Również Japończycy i Chińczycy odżywiają się zdrowiej niż obywatele wielu krajów zachodnich. Jedzą dużo jarzyn produktów zbożowych, zwłaszcza ryżu, mało cukru, prawie wcale nie spożywają mleka i śmietany. Natomiast dieta ludzi Zachodu jest przeważnie mniej zdrowa. Coraz bardziej modne staje się jedzenie w fast foodach. Jest to bardzo niezdrowe, ponieważ jedzenie w fast foodach ma bardzo wysoką zawartość tłuszczu. Z tego też powodu wielu Amerykanów i Europejczyków cierpi na otyłość. Otyłość czy nadwagę można wyleczyć. Proces ten nazywa się – odchudzanie. Stosuje się specjalistyczne diety które mają pomów w zrzuceniu paru kilogramów. Bardzo ważna jest także aktywność fizyczna, pomaga ona szybko spalać energię i zrzucać tkankę tłuszczową znajdującą się pod skórą.