Otyłość

26Żywność dostarcza organizmowi energii, substancji potrzebnych do wzrostu, leczenia ran oraz zachowania zdrowia. Energia warunkuje wszystkie procesy życiowe. Mięśnie zużywają ją, gdy człowiek się porusza, a umysł gdy myśli. Energia jest niezbędna do tysięcy przemian chemicznych, które zachodzą w organizmie w każdej sekundzie. Nawet wtedy, gdy się śpi lub odpoczywamy, energia podtrzymuje ciepłotę ciała, akcje serca i pracę płuc. Najmniejsza ilość energii potrzebna do utrzymania człowieka przy życiu nazywa się podstawową szybkością metabolizmu. Zależy ona od wieku i płci. Przeciętnie dla dorosłej osoby wynosi od sześciu do siedmiu tysięcy kilodżuli dziennie. Ilość energii, której każdy z nas potrzebuje ponad tę normę zależy od wieku, płci, a także od wykonywanej przez nas pracy (wiadomo przecież, że osoby pracujące ciężko fizycznie potrzebują więcej energii). Substancje, które dostarczają organizmowi energii i zapewniają wzrost, to składniki odżywcze. Rozróżnia się pięć ich rodzajów: węglowodany, tłuszcze, białka, witaminy i sole mineralne. Niekiedy z powodu nieodpowiednio dobranych proporcji między wymienionymi składnikami możemy doprowadzić do wielu schorzeń. Nadmiar tłuszczów może doprowadzić do nadwagi a niekiedy nawet do otyłości. Ludzie którzy mają nadwagę uciekają się do jedynej deski ratunku – odchudzanie. Często zamiast specjalistycznej diety – zagładzają się co jest błędem! Aby doprowadzić do odpowiedniego stany trzeba wybrać odpowiednią dietę i wziąć się za ćwiczenia fizyczne które pomagają zrzucić parę kilo.