Diety odchudzające

8Prawie każdy człowiek zadaje sobie pytanie „Jak się zdrowo odżywiać?”. Na tak postawione pytanie nie można udzielić prostej odpowiedzi. Zacznijmy więc od tego, że dieta każdego człowieka powinna być zrównoważona i pełna. Oznacza to, że powinna składać się z różnorodnych pokarmów zawierających odpowiednie ilości zarówno cukrów, jak i tłuszczów ( w niewielkiej ilości ) oraz białek ( w okresie wzrostu człowieka ilość białka powinna być proporcjonalnie większa ). Niezbędne są także odpowiednie ilości wszystkich witamin oraz soli mineralnych. Należy co najmniej trzy razy dziennie jeść warzywa i owoce – głównie świeże, mrożone, rzadziej suszone. Są one źródłem witamin, soli mineralnych i błonnika. Dorosły człowiek powinien jeść 500-700 g warzyw i owoców. Warzywa najlepiej gotować bez wody. Gotowanie na parze pozwala zachowywać ich wartości odżywcze. Gotowanie na wodzie niszczy około 75% zawartej w warzywach witaminy C. Mięso jest źródłem pełnowartościowego białka i witamin z grupy B, cynku oraz niezbędnego dla organizmu składnika – żelaza. W miarę możliwości należy kupować tylko młode chude mięso. Powinno się wybierać raczej razowy pełnoziarnisty chleb. Należy zmienić nawyki dotyczące spożywania tłuszczów. Powinno się zrezygnować z masła, majonezu, tłustych serów, a wybierać sery chude, jogurty z obniżoną zawartością tłuszczu i półtłuste mleko, używać raczej tłuszczów roślinnych niż zwierzęcych. I gdy już będziemy stosować się do wyżej wymienionych zasad, odchudzanie nie będzie nam potrzebne.